اگر از بیماری کرون رنج می برید، پس می دانید که التهاب روده کوچک می تواند هضم و جذب مواد غذایی را که به آنها نیاز دارید، دشوار کند. در حالیکه هیچ درمانی برای بیماری کرون وجود ندارد، غذاهای ویژه ای وجود دارند که ممکن است باعث بروز یا حتی بدتر شدن علائم شوند. این غذاها عبارتند از: شیر، غذاهای لبنی، غذاهای چرب، غذاهای تند، غذاهای سرشار از فیبر و الکل.
ممکن است در اینترنت چندین رژیم غذایی برای بیماری کرون خوانده باشید. با اینحال، هیچ مدرک علمی برای اثبات یک رژیم غذایی وجود ندارد که به بهترین نحو عوارض مربوط به بیماری التهاب روده را کاهش دهد. غذاهایی که علائم را تحریک می کنند، در هر فرد متفاوت هستند. به همین دلیل، ضروری است که مواد غذایی ویژه ای که علائم را بدتر می‌کنند، شناسایی کرده و مصرف آنها را به حداقل برسانید. برای انجام این کار، باید شروع به آزمایش با غذاهای مختلف مثل گوشت، سبزیجات، میوه ها، آجیل و غلات کنید تا بتوانید آنچه را که برایتان مناسب است، بیابید. برای مثال اگر دیدید که یک سبزی خاص علائم شما را تحریک می‌کند، بجای مصرف آن بصورت کامل، می توانید راه های جدیدی برای خوردن آن پیدا کنید، مانند جوشاندن یا بخار پز کردن.
اگر از خوردن غذاهای مشابه خسته شدید و خواستید به غذای خود ادویه اضافه کنید، می توانید از دستور العمل ها و راهنمایی های آشپزی زیر استفاده کنید:
ساندویچ گوجه فرنگی و ریحان یک نمونه عالی از میان وعده های ساده و سالم هستند که حس چشایی را می‌کنند. هر برش حدود 75 کالری دارد و غنی از پروتئین است.
اگر قصد دارید یک نهار یا شام سبک بخورید، سالاد ماهی تن دقیقا همان چیزی است که دوست دارید. این سالاد خاص، پروتئین زیادی دارد و آماده سازی آن، فقط 10 دقیقه طول می‌کشد.
.
برای مطالعه ادامه متن بر روی لینک اصلی زیر کلیک کنید:
بیماران مبتلا به کرون بخوانند: ترفندهای پخت و پز برای رژیم غذایی کرون
درباره این سایت